Sauberes Trinkwasser ist für uns selbstverständlich. Was viele nicht wissen: Hinter dieser Selbstverständlichkeit steckt ein eng abgestimmtes Zusammenspiel von Fachwissen, Infrastruktur und Normen. Sie begleiten das Wasser von der Entnahme an der Quelle bis zum Trinkglas und tragen dazu bei, dass Qualität und Sicherheit jederzeit gewährleistet sind. Ein Blick auf die oft unsichtbaren Standards hinter unserem wichtigsten Lebensmittel.

Ein Schluck direkt aus dem Wasserhahn: Dass wir sauberes Trinkwasser jederzeit geniessen können, ist keine Selbstverständlichkeit. Zahlreiche Normen begleiten das Wasser auf seinem Weg von der Quelle bis zum Hahn.

In der Schweiz sind wir verwöhnt: Wasserhahn auf, Glas füllen, trinken. Sauberes Trinkwasser steht uns praktisch überall zur Verfügung – zu Hause, unterwegs aus einem Brunnen, im Hotel, an der Autobahnraststätte oder aus der Flasche. Bis es so weit ist, hat das Wasser bereits eine lange und von Normen begleitete Reise hinter sich.

Trinkwasser: Wo alles beginnt

Regen oder Schneeschmelze versickern im Boden, bewegt sich durch Erd- und Gesteinsschichten und tritt an einem Hang wieder an die Oberfläche. An der Wasserquelle entnehmen Expertinnen und Experten eine Probe, füllen sie fachgerecht ab und bringen sie zur Untersuchung ins Labor [SN EN ISO 19458:2006]. Das Laborteam entscheidet, ob sich das Quellwasser als Trinkwasser eignet.

Klar ist nicht gleich sauber

Nicht immer kommt das Wasser aus einer malerischen Quelle, auch Pumpen fördern Grundwasser an die Oberfläche. Das Wasser mag mit blossem Auge nicht getrübt aussehen und kann trotz dieser Klarheit gefährliche Stoffe enthalten [SN EN ISO 7027-1:2016]. Das Labor bestimmt beispielsweise den pH-Wert [SN EN ISO 10523:2012] oder weist nach, dass keine Kolibakterien [SN EN ISO 9308-1:2014/A1:2017] das Wasser verunreinigen.

Ab durch die Leitung

In der Schweiz speisen die Wasserversorger einen Grossteil des Grundwassers dank seiner guten Qualität direkt oder nach einer einfachen Aufbereitung, etwa mit UV-Licht, ins Trinkwassernetz ein. Unter der Erde fliesst das Wasser in die Gebäude. Klare Anforderungen an Planung, Bau und Betrieb des Wasserversorgungssystems helfen dabei, die hohe Wasserqualität auf dem Weg zu erhalten [SN EN 805:2025]. Der Rohrinnendurchmesser der Wasserleitungen wird dabei nicht dem Zufall überlassen. Er darf nicht zu klein sein, damit genügend Wasser aus dem Hahn läuft, und nicht zu gross, damit das Wasser nicht unnötig lange in der Leitung steht. Für die Berechnung der passenden Rohrweite gibt es deshalb ein vereinfachtes Verfahren [SN EN 806-3:2006].

Damit die Rechnung stimmt

Wenn wir zuhause den Hahn aufdrehen, sei es für einen erfrischenden Schluck oder die Kaffeemaschine, verbrauchen wir eine kostbare Ressource. Wie viel das pro Haushalt ist, erfasst der Wasserzähler zuverlässig. Damit er genau misst, sind unter anderem seine Auswahl, sein Einbau und seine Inbetriebnahme geregelt [SN EN ISO 4064-5:2025]. So bezahlen alle nur das, was sie verbraucht haben.

Designteams denken voraus

Manche mögen ihr Wasser lieber aus der Flasche. Wer eine Wasserflasche genauer anschaut, entdeckt darauf ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Nicht weil Wasser selbst von einem Tag auf den anderen schlecht wird. Entscheidend ist das Zusammenspiel von Inhalt, Verpackung und Lagerung.

Auch die Konstruktion der Flasche ist auf ihren Inhalt abgestimmt: Bei PET-Flaschen mit stillem Wasser unterscheiden sich beispielsweise Konstruktion und Masse des Schraubverschlussmundstücke [SN EN 16592:2022] von jenen für kohlesäurehaltige Getränke. Denn diese müssen einem höheren Druck in der Flasche standhalten. Designteams denken beim Flaschenentwurf das Ende bereits mit, sodass die PET-Flaschen später kompatibel mit der Sortier- und Recyclingverfahren sind [SN EN 18120-4:2026].

Von der Quelle bis ins Trinkglas durchläuft Wasser viele Stationen und begegnet dabei zahlreichen Normen. Sie tragen dazu bei, dass wir es Tag für Tag sorgenfrei geniessen können. Santé.

Quelle: snv.ch